晚餐能决定体重和寿命,是真的吗?等

发布时间:2017-12-27 00:00    来源:《婚姻与家庭》杂志    作者/ admin

晚餐吃少、定量为好,以素食为主、荤食为辅,少吃高脂肪、高热量、高钙以及容易胀气的食物,同时也尽可能将晚餐时间安排在19点左右,这样最有益健康。

晚餐能决定体重和寿命,是真的吗?

传言:

近期,一名美国健康专家提出一个令人震惊的观点在网络盛传,他认为晚餐的作用,四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的收入。这个说法是真的吗?

求证:

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲在接受记者采访时表示,“晚餐决定体重和寿命”的说法,从营养学和养生的角度来看,有一定的道理。

据统计,90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多,加上晚上活动量小、能量消耗低,多余的热量在胰岛素的作用下会大量合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了。

研究显示,人体的排钙尖峰期出现在晚餐后的4~5个小时,若晚餐吃太晚,当排钙尖峰期到来时,通常人们已进入睡眠中,于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,很容易沉积下来形成结晶体,长期积累就容易形成结石。

晚餐的盛食、饱食,必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑,使大脑始终处于兴奋状态,进而造成多梦、失眠,长期下来还会引发神经衰弱等疾病。另外,偏荤食的饮食结构,还会加速全身小动脉的硬化过程。

李艳玲建议晚餐吃少、定量为好,以素食为主、荤食为辅,少吃高脂肪、高热量、高钙以及容易胀气的食物,同时也尽可能将晚餐时间安排在19点左右,这样最有益健康。

结论:是真的。为了健康,我们有必要调整三餐食量比例、改善晚餐饮食结构。提醒自己、家人和亲朋好友共进晚餐时,一起转变“丰盛晚餐”的观念。

 

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